기능성디저트&커피브루잉학과
기능성디저트&커피브루잉학과는 식품영양ㆍ메디컬 푸드 지식, 커피추출 및 로스팅 기술을 고루 갖춘 융합형 전문가 양성을 통해 청년 창업 및 취업 기회 확대에 기여하고, 현대적인 헬스케어 디저트시장을 선도할 창의적인 전문가를 양성합니다.
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Q.대 상
기능성디저트&커피브루잉학과는 대전보건대학교 모든 재학생에게 열려 있습니다.
커피 추출, 로스팅, 음료 제조 및 매장 운영관리 교육을 통해 바리스타 및 카페 운영을 희망하는 학생에게 추천합니다 -
Q.학과 수업은?
(교과목·학점 등)
원 소속학과 전공과목과 더불어, 아래 교과목을 이수하여야 합니다.2026학년도 2학기 시작(1기생 기준)
교양필수 구분, 학점, 학기 항목에 관한표입니다.
교과목명 학점 학기 바리스타 기초 실습 3 3학기동안 이수 식품재료학 3 기능성 제형개발 3 라떼아트 실습 및 스타일링 3 커피 로스팅 기초 실습 3 카페 창업 및 경영 3 합계 18 부전공으로 인정
* 일부 교과목은 집중이수제로 운영될 수 있습니다.
진로·취업 로드맵
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연계 자격증 및 이수증
- 바리스타 1·2급 자격증
- 커피 로스터 자격증
- 라떼아트 전문가 과정 자격증
- 카페창업·매장관리관련민간자격증
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취업 가능한 직무
- 커피전문점
- 로스터리 카페
- 프랜차이즈
- F&B기업
