안녕하세요. 대전보건대학교 호텔외식조리과 졸업생 민*원입니다.

현재 호텔신라에 근무하고 있으며, 호텔신라에 입사하기 위해 각 업장에서 현역으로 활동하시는 외부 강사님들의 강의를 바탕으로 호텔업장이 어떠한 체계로 운영이 되는 지, 실제 업무에 대한 후기를 듣는 등 미리 배우고 준비하여 원하던 호텔에 취업할 수 있었다고 생각합니다. 취업할 때 스펙도 물론 중요하겠지만 성실함도 못지않게 중요하다고 생각합니다.

안녕하십니까. 2023년도에 조기취업으로 파라다이스 인천에서 조리사로 근무하고 있는 유*나입니다.

여러 파트의 많은 조리사들이 유기적인 관계속에서 체계적으로 움직이는 곳이 호텔입니다. 그 중 저는 메인주방에서 육류, 가금류, 어패류 등을 종합적으로 관리하고 공급하는 역할을 하고 있습니다.

타 직종에 비해 업무량이나 강도면에서 결코 만만치 않지만, 직접 움직이고 발로 뛰며 뿌듯함과 책임감을 느끼고 있습니다. 앞으로 들어올 신입생들에게 대전보건대학교 호텔외식조리과가 좋은 경험의 기회가 될 것이라고 믿습니다.

안녕하세요. 호텔인터시티 대전에서 근무하고 있는 호텔외식조리과 졸업생 지*근입니다.

좋은 기회로 조기취업을 하게 되어 호텔인터시티에 성실히 일하고 있습니다.

저뿐만 아니라 모든 학우분들이 고민하는 것이 취업에 대한 것들이라고 생각합니다.

기회가 생긴다면 주춤하지 않고 자신감을 갖고 도전하면 좋겠습니다.

여러 도전은 경험과 실력을 쌓을 수 있는 좋은 발판이 될 것입니다. 

안녕하세요 대전보건대학교 호텔외식조리과 졸업생 15학번 정*관입니다.

현재 신라스테이 동탄호텔 조리팀에서 주임으로 일하고 있습니다.

저는 졸업과 동시에 취업하여 3년 정도 지났습니다.

취업한 이후 잘 적응할 수 있었던 이유는 학과에서 현장실무중심의 실습수업을 통해 바로 업장에 투입될 수 있는 교육을 받았고, 직접 호텔 주방에 방문하고 체험해 보는 현장체험학습을 통해 호텔주방의 시스템을 직간접적으로 보고 경험하였으며, 호텔 chef님들의 실습강의를 바탕으로 실제 업무와 어떻게 연결되는지 몸으로 익혔기 때문이라고 생각합니다. 학과의 교과과정 뿐만아니라 학과에서 진행하는 비교과과정 프로그램들도 열심히 참여해서 자격증도 취득하고 영어회화나 토익점수도 향상시켰으면 좋겠네요. 무엇보다 성실함과 인성은 가장 중요한 것 같아요. 주방은 혼자서 일하는 곳이 아니거든요. 요리는 팀원들과 함께하는 협업의 예술이기도 하답니다. 기회가 된다면 같은 호텔에서 좋은 인연으로 만났으면 좋겠습니다. Step by step!!! 행복하세요.

안녕하십니까? 2021년에 대전보건대학교 호텔외식조리과를 졸업하고 서울 강남에 있는 5성급호텔인 조선팰리스에서 조리사로 근무하고 있는 반*현입니다. 호텔에서는 여러 파트의 많은 조리사들이 유기적인 관계속에서 체계적으로 움직이고 있습니다. 저는 Butcher 주방에서 육류, 가금류, 어패류 등을 종합적으로 관리하여 각 주방에 공급하는 역할을 하고 있습니다.

요리하는 것이 좋아서 시작한 일이었지만, 타 직종에 비해 업무량이나 강도면에서 결코 만만치 않다고 느낄 때 마다 ‘누구나 요리할 수 있지만, 아무나 요리할 순 없다.’고 했던 영화 ’라따뚜이’의 대사가 주는 진정한 의미를 조금씩 깨닫고 있습니다. 겉멋들이지 않고 기본에 충실하며, 요리를 사랑하고 손님들께 진심인 셰프가 되기 위해 오늘도 뚜벅뚜벅 제 길을 걷고 있습니다.

혹시, 요리가 처음 이신가요? 대학에 꼭 가야하나 고민하고 계십니까? 요리를 사랑하고 있다는 확신이 드신다면 주변에 흔들리지 말고 밀어붙여 보세요. 기초부터 튼튼히 배울 수 있고, 셰프가 되기 위한 열정을 갖게 해준 대전보건대학교 호텔외식조리과에서 시작하시길 권합니다.

호텔외식조리과 졸업생 14학번 심*원입니다. 현재 그랜드하얏트인천호텔에서 근무하고 있습니다.

학교에서 좋은 지도를 통해 요리 기본을 공부하고 학교에서 해외 관련 경험을 쌓을 기회를 받아 좋은 경험을 얻어 이를 통해 취업 활동에 좋은 점수를 받을 수 있었다고 생각합니다. 그리고 면접을 볼 떄 그 회사에서 원하는 것이 무엇인지 공부해 가는 게 중요하고 자신감을 가지고 했으면 좋겠습니다.