보석가공 장비 및 공구의 사용법을 학습한 후 보석 원석의 특성을 파악하여 절단(Sawing), 모형(Dopping), 접착방법을 학습하여 보석의 아름다운 형태별 카보숑형태, 브릴리언트형태, 오벌형태, 마퀴즈형태 등의 보석가공 실습을 한다.